Sylterull til JUL

Hjemmelager sylterull til jul det bare må jeg ha. Jeg kjøper ei tynnribbe uten bein, så deler jeg den nesten i to (eller tre hvis den er veldig tykk) , slik at den henger sammen i ene enden. da får man et langt sylte emne. Dette krydrer jeg med salt, pepper, nellik, allehånde og ingefær. Det kan også lønne seg å strå litt gelatinpulver da holder den bedre sammen. Deretter er det bare å rulle sammen og stappe inn i et nett. Kan lønne seg å ha noe ( kuttet saft flaske f eks, skjær bort tutenden) å ta nettet rundt først. Lake lager jeg av 2 kopper salt, 2 kopper sukker, 1pk sursildkrydder, 3 blad lauvbær. Kokes ca 1 time pr kilo. Nam nam