Tre sorter av en deig

Regnvær og fridag ender ofte opp i noe matlaging hos meg. I dag er det gjærdeig som har havnet i min Kenwood kjøkkenmaskin. Jeg starter med den fine vispen:

Grunnoppskrift

300 gram smør

200 gram sukker piskes hvitt

2 egg piskes inn

1,5 kg hvetemel  og 1 ts salt piskes inn

Så går jeg over på K spaden

Fingervarm 1 liter melk og rør ut 1 pk ekte gjær

Tilsett og la mixer gå i 5 min

Tilsett 300 til 400 gram hvetemel og

Gå over til eltekrok

La deigen gå i 5 min

Sett til heving

Lag ett brett med rundstykker av 1/3 av deigen

Lag kanelsnurrer av 1/3 av deigen

Lag boller eventuellt skoleboller av siste rest.

Sett til etterheving

Stek på 200 grader

Kanelsnurrer

Rundstykker